Spécialiste des métiers de bouche depuis plus d'un siècle
« Cuisinez, pâtissez, savourez ! » La Maison DEROCHE distribue plus de 10 000 références aux professionnels de l'alimentation : ingrédients, matériel de cuisine, de pâtisserie et de boulangerie.
Les marques que nous distribuons
Les grandes maisons passent par nos quais
850 fournisseurs référencés. Chiffres publiés le 8 septembre 2015 par la Tribune des Boulangers-Pâtissiers, entretien avec Max Blanquer. Ils datent de cette année-là : nous ne les présentons pas comme l'état d'aujourd'hui.
Ce que pèse la maison
DEROCHE est dans le « top ten » des distributeurs alimentaires indépendants en France. Chiffres publiés le 8 septembre 2015 par la Tribune des Boulangers-Pâtissiers, entretien avec Max Blanquer. Ils datent de cette année-là : nous ne les présentons pas comme l'état d'aujourd'hui.
50 camions de livraison
2015 — une flotte en propre, pas un transporteur de passage.
29 quais de déchargement
2015 — de quoi charger et décharger sans faire attendre une tournée.
100 tonnes déchargées et 100 tonnes livrées quotidiennement
2015 — le débit quotidien de la plateforme.
2 400 clients facturés mensuellement
2015 — DEROCHE facture mensuellement en moyenne 2 400 clients et émet plus de 12 000 factures par mois.
850 fournisseurs
2015 — un sourcing assez large pour couvrir tous les métiers de bouche.
70% en boulangerie-pâtisserie
2015 — les boulangers-pâtissiers représentent 70% du chiffre d'affaires.
Le catalogue
Douze familles, une seule commande
Ustensiles de cuisine et de pâtisserie, ingrédients professionnels, entretien : toute la qualité de nos produits à votre disposition.
Frais et Surgelés
La chaîne du froid tenue de notre entrepôt à votre chambre froide.
En savoir plusÉpicerie, Bio et sans Gluten
Farines, céréales, graines de lin, de sésame, de courge, légumes secs, soupes, pâtes.
En savoir plusProduits Pâtisserie et Chocolat
Chocolat de couverture, bavarois, nappages, fondants, purées de fruits, pâte à sucre, pralins.
En savoir plusColorants Arômes et Confiserie
Colorants alimentaires liquides et en poudre, arômes, bonbons, dragées, réglisses.
En savoir plusBoissons et Emballages Jetables
Boissons et conditionnements pour la vente à emporter.
En savoir plusEntretien et Matériel
Moules silicone, emporte-pièces, couteaux, spatules, crêpières, gaufriers, produits d'entretien.
En savoir plus
Nos clients
Des artisans aux plus grandes maisons
Du Pro au Particulier
Fort de son expérience allant de la restauration à la boulangerie-pâtisserie, la Maison DEROCHE apporte son expertise aux plus grands noms de la cuisine et les accompagne avec son matériel et ses produits pros. Elle ouvre son catalogue à tous les passionnés du goût.
- 01Artisans
- 02Chefs étoilés
- 03Meilleurs Ouvriers de France
- 04Écoles hôtelières
- 05Traiteurs
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Un appel ou un e-mail : nos équipes vous rappellent, étudient vos besoins et ouvrent votre compte. Pas de panier à remplir, une personne au bout du fil.
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